Situation et Climat – Vins de Gaillac

 

 

Gaillac est situé au cœur de la région Midi Pyrénées et fait partie des vins du Sud-Ouest de la France qui regroupe 17 AOC et 12 IGP. Entre L’Aquitaine et le Languedoc-Roussillon, Gaillac a su conserver sa vocation vinicole. Le Sud Ouest est une vaste région vinicole qui s’étend à partir  du Pays-Basque sur 500 kilomètres, jusqu’à L’Aveyron.

 

Toulouse est situé 60 kilomètres à l’Ouest de Gaillac.Le vignoble aux 7 vins est situé au nord du tarn, à l’Est de la préfecture Albi, les vignes gaillacoises se situent au long des deux rives du tarn .La cité médiévale de Cordes sur Ciel et Graulhet sont la frontière Nord du vignoble.

 

Les conditions climatiques du  vignoble sont composées de la chaleur méditerranéenne, associée à l’humidité océanique bordelaise qui offre au vignoble des conditions idéales. A Gaillac, les vignerons parlent souvent d’un petit plus qui fait naitre les grands vins : l’Autan,  ce vent chaud et asséchant est originaire d’Afrique centrale est, pour la vigne, un allié de taille.

 

 

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