Guide Guilbert et Gaillard
« Robe soutenue, reflets pourpres. Nez concentré de petits fruits rouges et noirs, agrémenté d’un boisé bien intégré. Bouche charnue, étoffée, aux tannins fins. Belle présence épicée, poivrée qui persiste. Un Gaillac de belle facture, idéal sur grillade »
Cuvée Prestige 2004
Guide Gilbert et Gaillard 2008
« Robe rouge vif, jeune, bel aspect. Nez expressif de fruits mûrs aux accents de cassis, de prune, de figue. La bouche est structurée mais aussi très aromatisée. Un vin de terroir qui associe la puissance et la finesse. »
Cuvée Collection 2004
Guide Gilbert et Gaillard 2008
« Robe dorée limpide. Nez net classique, d’oranges confites, de pâte de coing. La bouche séduit par sa grande fraîcheur et sa netteté aromatique où dominent des tonalités d’agrumes plaisantes. Un apéritif original. »
Cuvée Tradition doux 2004
« Superbe robe d’un rouge vif. Nez intense de fruits rouges mûrs sur un fond boisé élégant. La bouche est puissante et met en avant un bois assez présent. Le vin est toutefois corpulent et aromatique. »
Cuvée Collection 2004
« Robe rubis soutenu. Nez de fruits noirs associé à des notes de sous bois et de gibier. La bouche est souple, fruitée, très engageante. La finale prend une dimension réglisée et épicée agréable. »
Cuvée Tradition 2005
« Robe rubis soutenu. Nez net et engageant de fruits mûrs, notes terreuses et de sous bois à l’aération. La bouche a conservé puissance et fraîcheur. Les arômes sont encore pimpants sur un registre fruité délicatement confituré. Jolie bouteille mature. »
Cuvée Tradition 2005
« Robe très sombre, reflets violacés. Nez réservé, notes boisées minérales discrètes. La bouche est bien dessinée, la structure est enrobée d’une matière conséquente. Sur le plan aromatique le vin s’exprime peu. Un millésime jeune à attendre. »
Cuvée Prestige 2007
« Jolie robe or clair. Nez mûrs aux accents de fleurs blanches et d’agrumes légèrement confits. La bouche prend une connotation muscatée tout en restant fraîche et harmonieuse. Un Gaillac blanc un peu atypique, très plaisant »
Cuvée Grande réserve 2008
« Robe dorée soutenue. Le nez associe les parfums de raisins rôtis et de cire d’abeille. En bouche, une très jolie fraîcheur, une concentration moyenne. L’ensemble séduit par son harmonie et son côté aérien. Un blanc doux à découvrir. »
Cuvée de l’impératrice 2004
« Robe or clair limpide. Le nez marie les parfums de citron vert, d’épices douces, de raisin confit. Même registre en bouche où la fraîcheur est présente. Un style tonique, très acidulé, pour un poisson cuisiné. »
Cuvée Grande réserve 2008
« Robe rose soutenu. Nez de fruits rouges mûrs, notes végétales en retrait. La bouche, puissante, reprend le même registre ce qui se traduit par une touche de fermeté finale. Un 2009 que l’on dégustera bien frais pour apprécier son fruit. »
Cuvée Tradition rosé 2009
Robe rouge vif, jeune. Nez plaisant de petites baies sauvages, touches terreuses et épicées. Bouche
misant sur l’expression, la souplesse, le fruit. La finale propose des arômes de fruits sauvages, d’herbes aromatiques, d’épices. Belle personnalité.
Cuvée Tradition rouge 2008
Guide Gilbert et Gaillard 2012
Robe or clair. Nez de fruits blancs, touche de raisin. En bouche un vin frais, sur le fruit, léger avec en
finale une touche acidulée légèrement amère. A apprécier bien frais sur des coquillages.
Cuvée Tradition blanc sec 2009
Robe jaune clair. Nez de raisin mûr, engageant. Bouche charnue aux arômes expressifs où transparaît une fraîcheur plaisante. Finale légèrement acidulée évoquant l’abricot mûr. On pourra l’ouvrir sur un poisson grillé ou une volaille.
Cuvée Voltige blanc sec 2010
Robe jaune pâle. Nez plaisant évoquant la pomme et la poire mûres. En bouche une vivacité bien enrobée par l’effervescence. Les parfums évoluent sur le même registre très franc. Un apéritif original.
Cuvée Léna
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