vendanges tardives
Vendanges tardives: Gaillac se targue d'être l'un des plus vieux vignobles de France. Comptant plus de 4 200 hectares, il est aussi des plus vastes de l'hexagone. La production y est…
élevage sur lies
Elevage sur lies : La méthode : L' élevage sur lies après fermentation : les lies les plus grosses ont été retirées au préalable grâce un sous tirage. Ensuite, l' Elevage…
Les Vins de Voile
Les Vins de VoileLes vins de voile sont des vins vinifiés et élevés en fûts de chêne. La particularité de l'élevage est de ne jamais ouiller les barriques. Le niveau…
Le travail de la vigne
Vigneron à Gaillac : au coeur des vignes Nos vignes, les travaux d'hiver : Les vignes du domaine, plantées au fil du temps depuis les années 50, sont pour l'essentiel palissées. Après les vendanges, nous…
Les Actualités de Château Adélaide
Distinction : Depuis de nombreuses années, nous avons accumulé des distinctions dans diverses revues et concours. Nous sommes très fiers d'avoir obtenu le 17 Mai 2017 une médaille de bronze…
Situation et Climat – Vins de Gaillac
Situation et Climat des Vins de Gaillac Gaillac est situé au cœur de la région Midi Pyrénées et fait partie des vins du Sud-Ouest de la France qui regroupe 17 AOC…
Charte du Vigneron Indépendant
LE METIER DE VIGNERON INDEPENDANTLe vigneron indépendant cultive sa vigne, élève et commercialise lui-même son vin. Seul le vigneron répondant à ces critères, peut adhérer au syndicat des Vignerons indépendants…
Les règles de l’AOC Gaillac
Vins de Gaillac A Gaillac, il y a un mot qui revient souvent lorsque l’on parle du vignoble : diversité. Et la gamme des vins ne déroge pas à la règle…
Vins de Gaillac
Les Vins de Gaillac : En Gaule, Gaillac était un des plus anciens vignobles, au IXe siècle avant J.C , les Phéniciens importèrent la culture de la vigne en Gaule…
Vin Effervescent – Cuvée Léna – Méthode Traditionnelle
Vin Effervescent - Cuvée Léna La cuvée Léna est un vin effervescent, dernière création de notre vignoble, vin élaboré selon la méthode traditionnelle. La Cuvée Léna établie selon la méthode…